Ингридиенты:

Баклажаны 2 шт.

Помидоры 2 шт.

Вареные грибы 150 г

Твердый сыр 2 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Чеснок 3 зубчика

Соленый огурец 1 шт.

Растительное масло

Соль

Специи

Зелень

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 10 мин.

2. Грибы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Соленый огурец натереть на крупной терке.

3. Сметану соеденить с измельченным чесноком, рубленой зеленью, тертым огурцом, солью, специями и перемешать.

4. Ломтики баклажанов выложить на смазаный маслом противень, сверху - грибы, помидори. Залить сметанно-чесночной смесью.

5. Посыпать тертым твердым сыром и запекать до образования золотистой корочки.

6. При подаче на стол выложить на листья салата.