Домашняя селедочка

Ингридиенты:

Мороженая сельдь 1 кг

Морковь 4 шт.

Луковица 4 шт.

Ингридиенты для маринада:

Вода 1,5 ст.

Сахар 1 ст.л.

Соль 1 ст.л.

Томатный соус 2 ст.л.

Постное масло 200 г

Лавровый лист 5-6 шт.

Черный перец 8 горошин

Гвоздика 8 шт.

Уксус 100 г

Приготовление:

1. Сельдь почистите, отделите от костей и порежьте на куски.

2. Приготовьте маринад: в воду добавьте сахар, соль, томатный соус, 150 г масла, специи. Варите 3-5 мин. Охладите, добавьте уксус.

3. Лук и морковь пассеруйте в оставшемся масле.

4. Уложите в кастрюлю слоями сельдь и овощи. Залейте маринадом.

5. Рыба должна постоять в теплом помещении 7-8 часов, после чего ее нужно хранить в холодильнике.

  • Отзывы
  • Комментарии не найдены

Отзывы

Войти or Регистрация

Регистрация

Регистрация пользователя
или Отмена