Ингридиенты:

Сыр моцарелла 6 ломтиков

Яйца 2 шт.

Мука 4 ст.л.

Паноровочные сухари

Помидоры черри

Соль

Специи

Зелень

Приготовление:

1. Чтобы это блюдо удалось, перед приготовлением каждый кусочек моцареллы промокните салфеткой. Сыр должен быть абсолютно сухой!

2. Затем каждый кусочек сыра приправьте специями по вкусу и обмакните во взбитые яйца, затем в муку и снова во взбитые яйца и панировочные сухари.

3. Жарьте сыр на разогретом растительном масле примерно по 2-3 мин. с каждой стороны до приобретения золотистой корочки. На том же растительном масле, на котором готовился сыр, быстро обжарьте помидоры черри. Подавайте сыр, немного охладив, с помидорами, украсив зеленью по вкусу.