На что нужно обратить внимание, чтобы не попасться на подделку, а купить натуральный и свежий мед? Как отличить качественный мед?

1. Обратите внимание на консистенцию меда. Если мед жидкий, это говорит о том, что он был собран совсем недавно. Если мед полностью засахарился – он старый(как минимум прошлогоднего сбора)

2. Цвет меда тоже имеет значение. Все зависит от его происхождения. Так цветочный мед – светло-желтый, а гречишный – коричневый. Но их объединяет одна характеристика – натуральный мед обязательно должен быть прозрачным. Если свежий мед мутный – в нем есть примеси.

3. Только очень ароматный мед – настоящий. Но а подделки, которые разбавляют сахаром, практически не источают сильного аромата и на вкус такой мед напоминает воду с сахаром.

4. Определяем по структуре. Натуральный мед никогда не будет скатываться в комочки, если вы нанесете его каплю на кожу, он просто впитается. Подделки же оставят различные комочки.

5. Если мед куплен не «с рук», а на ярмарке или в магазине, на нем должна быть указаны место и дата сбора меда, а также информация о соответствии ГОСТу.

6. Мед должен быть однородным. Если вы заметили жидкость на поверхности – этот мед разбавили сахарным сиропом. Очень важно, чтобы мед не расслаивался.