Август – время сочных арбузов и сладких дынь.
Как выбрать дыню, чтоб насладиться вкусом и получить максимум пользы?
1. Запах
Не стесняйся понюхать дыньку – спелая должна источать (особенно в районе «хвостика») насыщенный аромат. Хорошая спелая дыня пахнет медом. Если плод ничем не пахнет – он недозрел, если воняет гнилью – испортился.
2. Форма
В мире существуют сотни сортов дынь, однако нам чаще всего приходится выбирать одну из двух – «колхозницу» или «торпеду». Первая – ярко-желтая, круглая, ароматная, но не слишком сладкая. Если будешь ее покупать, не стремись приобрести гигантский шар – хорошие экземпляры имеют в диаметре всего 10-15 см. А вот «торпеда» совсем другая – она вытянутая, большая (чем плод крупнее, тем он вкуснее), бледно-желтая и по сравнению с «колхозницей» более сладкая, но менее ароматная.
3. Семечки крупные
Нередко по внешним признакам можно выбрать идеальную дыню, а на поверку она окажется несочной или совсем несладкой, поэтому главная экспертиза качества плода все-таки проходит во время дегустации. Семечки у спелой красавицы должны быть крупными и легко отходить от мякоти.
4. Сеточка не должна быть зеленой
Изучив целостность кожицы, приглядись к опоясывающей ее сеточке – она должна быть сухой и песочного цвета. Если же прожилки на поверхности зеленоватого оттенка, это верный признак того, что дыня незрелая и несладкая
5. Повреждения
Выбирая дыню, первым делом посмотрите, целая она или нет. Если заметите даже небольшие порезы, проколы или трещинки на кожице, плод лучше не покупайте – через эти ранки вездесущие вредоносные бактерии запросто могли проникнуть внутрь мякоти.

Приятного аппетита и сладких дынь