Ингридиенты:

Курага 250 г

Мука 250 г

Сахар 120 г

Яйцо 1 шт.

Сливочное масло 20 г

Апельсин 1 шт.

Грецкие орехи 6 шт.

Дрожжи 50 г

Соль

Приготовление:

1. Замочить курагу в теплой воде на 30 мин. Просушить и мелко нарезать. Добавить измельченные орехи.

2. Взбить яйцо с сахаром и размягченным маслом.

3. Просеянную муку смешать с дрожжами. Добавить курагу, орехи, сок апельсина и щепотку соли.

4. Выложить массу в форму, покрытую бумагой для выпекания. Дать постоять 10 мин. Нагреть духовку до 180⁰С и выпекать в течение 50 мин.

5. Подавать охлажденным.