Ингридиенты:

Свинина (мякоть) 850 г

Голландский сыр 250 г

Копченая корейка 250 г

Черный молотый перец

Соль

Приготовление:

1. Свинину нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить и уложить "черепицей".

2. Сверху положить нарезанный ломтиками сыр, корейку. Свернуть рулетом и обвязать кулинарной нитью.

3. Запечь в духовке.

4. Готовый рулет охладить и уложить под пресс.

5. Подавать с острым соусом.