Ингридиенты:

Ветчина 300 г

Яйцо 4 шт.

Мука 1 ч.л.

Панировочные сухари 3 ст.л.

Растительное масло 4 ст.

Соль

Листья салата

Приготовление:

1. Ветчину мелко порубить, яйца взбить, все смешать с мукой и панировочными сухарями, посолить.

2. Из приготовленной массы сделать шарики величиной с перепелиное яйцо и обжарить во фритюре в течение 4-5 мин.

3. При подаче выложить на блюдо нарезанные листья салата, а сверху - шарики.