Рачительные бостонцы решили первыми начать борьбу с нерациональным использованием запасов продовольствия, заполняющих торговые прилавки, значительная часть из которых идет на выброс.

В 2014 году в Бостоне планируется открытие первого в мире магазина просроченных товаров. Согласно идее американского бизнесмена Дуга Рауха, владеющего сетью супермаркетов Trader Joes, далеко не все пищевые продукты опасны для здоровья по истечении срока годности. С течением времени лишь ухудшается их вкус, но для еды продукция все еще пригодна. Прежде всего речь идет о кукурузных чипсах, шоколаде, яйцах, йогурте и молоке, которые при правильном температурном режиме могут храниться гораздо дольше.

Данные статистиков свидетельствуют, что в США идет в мусор до 40 процентов продуктов, срок годности которых просрочен.

Источник: pravda.ru