Ингридиенты:

Шампиньоны 1 кг

Сливочное масло 150 г

Тертый твердый сыр 150 г

Луковица 150 г

Сметана 1 ст.

Панировочные сухари 4-5 ст.л.

Яйцо 5 шт.

Черный молотый перец

Соль

Приготовление:

1. Грибы очистить, промыть, порубить, посолить, поперчить, обжарить в масле. Добавить мелко рубленый лук, обжарить все вместе, закрыть крышкой и тушить до готовности в течение 15 мин.

2. Влить сметану, прокипятить, добавить часть сухарей, вбить яйца, перемешать.

3. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.